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UDON: el paladar oriental en barcelona

2007-04-17T12:46:32+00:00

Udon nace con la intención de ofrecer un nuevo concepto de restauración basado en los fideos (menrui 麺類). Se basa en el concepto "casual food", el cual combina la filosofía de la comida rápida, rapidez y precio competitivo, con la calidad de la materia prima y el servicio de la cocina tradicional.

En la carta encontrarás apetitosos entrantes como la judía de soja verde al vapor (edamame 枝豆), verduras salteadas al wok (yasai itame 野菜炒め) o los pinchos de pollo (yakitori 焼き鳥). Como segundo, podrás elegir entre una amplia gama de platos a base de fideos de trigo blandos y gruesos (udon うどん), fideo delgado de trigo integral (soba 蕎麦) y fideo delgado de estilo chino (râmen ラーメン). Puedes tomarlos en caldo, en wok o como plato frío. Mis favoritos son los Udon con ternera marinada, lima, cilantro　y cebolla confitada　(niku udon 肉うどん) y los Udon con tiras de pollo rebozado, shiitake y puerro (tori Nanba udon 鳥なんばうどん).

Udon Born
Princesa 23/ Montcada 6
08003 Barcelona
Tel. (+34) 93 310 59 69
Metro: Línia 4. Jaume I
Martes a Sábado de 13h a 24h
Domingos de 13h a 16h

Udon l'Illa
Avda. Diagonal 545-577
Centro Comercial l'Illa Digadonal (Zona El Rebost)
Barcelona
Tel. (+34) 93 444 11 99
Lunes a Sábado de 13h a 21:15h. Domingos cerrado

Udon Raval
Tallers 69
08002 Barcelona
(+34) 93 301 11 69
Abierto de lunes a sábado de 13 a 24 h.
Sí quieres saber un poco más clica AQUÍ y ojea la página web de UDON.

Radio japonesa via internet: Viva el J-Pop!

2007-02-21T13:31:30+00:00

Por fín se podrá escuchar la radio japonesa via internet (gratis), el horario en vivo son de 10:00 a 22:00 horas (horario japonesa) y a partir de las 22:00 hasta las 10:00 del siguiente día es grabación.
La radio se llama J-WA VE
El programa aquí

Para disfrutar de la radio tienes que registrarte, te saldrá una imágen igual a esta y en la primera te pregunta el sexo, femeninoo masculino 男 (hombre)　女(mujer).
En la segunda, pregunta tu edad
En el tercero, lugar donde vives
Cuarto, tu profesión
Quinto, lugar donde escuchas la radio
Sexto, tu email aunque no es requerido
y apretar el cuadrito de abajo donde dice Obtener licencia　ライセンス取得
(aunque no entiendas japonés apretando botón creo que podrás escuchar no? si consigues escuchar avisame)...espero que disfrutes de la J-Pop

Novedad en Japón: PenDrive con forma de Sushi

2007-02-20T13:41:52+00:00

Nuestros amigos nipones, para hacer honor a su cultura, han hecho estos deliciosos pendrives con forma de su almiento más popular.
Es una forma graciosa, o si más no, diferente de almacenar nuestros documentos en un disco portátil.

Zettai Kareshi: Mi primer hombre

2007-02-12T23:39:37+00:00

Me vuelto a enamorar....

Hacia tiempo que no me enamoraba así de una historia de manga... mucho tiempo ya.

El cómic en cuestión es "Zettai Kareshi" de Yuu Watase.
Trata sobre una adolescente que tiene miedo a quedarse sola para siempre y no encontrar nunca a alguien que quiera compartir su vida con ella, teme no encontrar nunca a esa "persona especial". Riika (k asi se llama la prota), un buen día encuentra un telefono mobil en la calle cual inmediatamente suena con una llamada desesperada de su propietario pidiendo que sea devuelto, Riika accede y queda con el propietario del mobil, lo que no sabe que este es un vendedor del "amor". El hombre misterioso le da un diskete para k se meta a la web de la tienda on-line, donde Riika de forma inocente y jugando, sin tener mucha confianza en ello, intentará comprar un articulo que es "su chico ideal", echo a partir de cosas que ella misma pide, cual es la sorpresa cuando al día siguente le mandan un enorme paquete a casa....

y hasta aquí puedo leer :P
Si os a interesado medianamente la historia leedla, a mi me encantó e incluso lloré con el final del manga (que queréis, me encanta la histoaria y el prota está mu weno y se parece a mi querido Gackto (el tio de las fotos de hoy), supongo k el personaje estaria inspirado en él.
Aquí os dejo el link para quien quiera se baje los tomos de internet (es un lujo poder leer la serie completa en el mismo dia! XD)

http://elrincondelmanga.com/foro/showthread.php?t=728

Que lo disfrutéis!

Como hacer Dorayaki

2007-02-09T01:12:59+00:00

El otro día expliqué que era y algunos de sus ingredientes, hoy toca saber como podemos hacerlo nosotros mismos en casa.

Ingredientes (para 4 o 5 dorayaki)

Para la masa
harina de trigo 100 g
huevo 2
azúcar 50 g
miel 1 cuchara
levadura en polvo media cuchara
agua 80 ml (cc)

tamizar la harina

batir el huevo, allí se le agrega el azúcar y miel, mezclar suavemente
luego se le agrega la harina y la levadura
mezclar agregando de a poco el agua
dejar descansar durante 30 minutos en temperatura normal
y ya está la masa

y ahora, tostar en forma de circulo, aproximadamente de 10 cm
si comienza a burbujear, dar la vuelta

después de dar la vuelta, cocer unos minutos más y ya está

Para el relleno "anko"
ingredientes:
judías rojas 100 g
azúcar 80 g
agua 400 cc
un poquito de sal

la judía roja, después de lavar se deja una noche en el agua
si no tienes mucho tiempo, puedes cocinar sin hacer descansar en el agua, pero si lo dejas en el agua, sale mejor

con 400 cc de agua cocer en fuego fuerte hasta que se hierva o hasta bullir
y una vez que se hierve, sale la espuma y
si sale la espuma quitarlas, si lo dejas sin sacar la espuma, sale amargo
luego tapar y hervir a fuego lento, se cocina como 1 hora.
Pero mientras cocinando le falta agua, se le agrega hasta cocinar una hora.

cuando la judía esté blanda, se le agrega el azúcar y la sal

mezclar aplastando la judía, cuidar que no se queme!

si te gusta más dulce, agregar azúcar
y ya está el ANKO

se coloca el "anko" en una de la masa, y juntando las dos masa
ya está el "dorayaki"
El "anko" es usada en diferente tipo de dulce japonesa.
También existe anko blanco, que se prepara con judía blanca, anko de sésamo, de soja, de batata, de castaña, de loto, de cacahuete o maní, de nuez, etc. estos anko se usa más en el dulce chino, en Japón la más popular es la de judía roja.
El anko llegó de China a Japón en el año 607 (D.C.)
Judías de diferente color

Espero que os animéis y lo pongaís en práctica!!!
Bon apetit!

(Este post a sido cogido de http://japonyol.net/azul/archives/2006/03/como_preparar_dorayaki.html:) )

Ramen: Los Fideos Orientales

2007-02-07T23:31:38+00:00

Fideos chinos de trigo

Los japoneses adoran los fideos, especialmente el udon (de trigo) y soba (de alforfón). También es muy popular el ramen (fideos chinos de trigo), especialmente entre los jóvenes, que se ha convertido ya casi en un plato nacional.

El ramen es originario de China y en Japón se le solía llamar chuka-soba (fideos chinos). Los japoneses comenzaron a comerlo en 1910, momento en que la cocina china comenzó a ser apreciada. El ramen es un plato que consiste en una sopa de fideos de trigo al estilo chino, sazonada con salsa de soja, y finalmente cubierta con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como la espinaca o el komatsuna (una especie de repollo chino).

Ingredientes (para 1 persona)

# 1 paquete de fideos finos secos (los venden en supermercados asiáticos y hasta en el Corte Inglés)
# Un trocito de carne de cerdo (según el hambre que tengáis)
# Un poco de cebolleta verde picada
# Salsa de soja.
# Sake.
# Brotes de bambú.
# Komatsuna.
# Huevo cocido.

Para el caldo:

* Agua.
* Huesos de pollo.
* Ajo.
* Jengibre.
* Cebolleta verde.
* Zanahorias.
* Cebollas.
* Algas konbu.

Preparación

* Para empezar, vamos a preparar el caldo: hervir el agua en una cazuela grande, añadir los huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias, cebollas, algas konbu y otros ingredientes al gusto. Cocer a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.

* Aparte, cocer el trozo deseado de cerdo en salsa de soja y sake. El líquido resultante será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa, así que retirar esta salsa en un bol grande y añadir cebolleta verde picada.

* A continuación, hervir más agua en otra cazuela y añadir los fideos cuando el agua esté hirviendo. Cocer durante al menos 2 minutos, con la cazuela tapada. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso).

* Mientras los fideos hierven, añadir un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclarlo bien.

* Una vez cocidos los fideos, retirarlos del fuego y colar, removiendo bien para quitar el exceso de agua. A continuación, añadirlos a la sopa en el bol.

* Complementar con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú, komatsuna hervida y escurrida y huevo cocido (o lo que queráis, los ingredientes pueden ser totalmente occidentales: huevo hervido, carne de cerdo, cebolla y algun champiñón).

El DORAYAKI de DORAEMON

2007-02-07T14:24:45+00:00

El dorayaki es la tortita tan famosamente conocida por ser la favorita de nuestro gato del futuro Doraemon.

Se trata de una tortita dulce rellena normalmente de: pasta de castaña o judías rojas, las cúales también dan un sabor dulce que recuerda a todo menos a una judía.

Esto no solo lo pueden disfrutar los nipones, si nó que nosotros mismos también lo podemos disfrutar aquí en Barcelona. ¿En dónde? Hay varios supermercados, el más conocido y cercano para mi es un super que está situado en calle balmes justo donde desemboca en pelayo, haciendo esquina, ahi hay variedad de productos tanto de fideos, condimentos de salas, bolitas de arroz de postre, etc. Otra tienda está situada en el arco de triumfo, se puede ver desde el arco la tienda, en esa no e llegado a entrar, pero se ve bastante grande y supongo que también habrá de todo. Y por úlitmo una tienda que está en calle nápoles antes de llegar a aragón viniendo desde la gran via, esa todo el mundo me la a recomendado porque dicen que hay variedad de cosas, sobretodo más de japón que no chinas, y que sus precios son razonables.

Así que con esto espero que os animéis un poco más a probar cosas diferentes.

Matane!
(que es igual a ADIÓS en japonés ;P )

Un acto solidario

2006-12-13T14:05:42+00:00

Hace unas semanas nos dijeron en mi instituto que pedian voluntarios para donar sangre, cada año lo hacen, viene una mutua y hacemos la donación y este año yo ya pude ser donante, años a tras no pude por tema piercings, tiene que pasar un tiempo determinado desde que los haces y el mio no habia pasado aún.

Este año pude donar y estoy super contenta, saber que puedo ayudar a alguien o saber una vida es algo que me llena plenamente, saber que pupedo ser de ayuda en este mundo tan inmenso.
Después de donar nos dieron un montón de pastitas y bebidas de todo, tanto zumos, refrescos o agua, creo que eso fue casi lo que más nos gustó :P

Es super indoloro y no dura mucho, unos 10 o 15 minutos dependiendo de la cantidad que cada uno haga fluir.

Así que os lo recomiendo, es un acto muy bonito y vale mucho la pena :)

Bienvenido al mundo de Sweet Dream

2006-12-09T14:48:41+00:00

Bueno bueno, aqui estoy yo y aqui estas tu leyendo esto y te estarás preguntando de que va la historia (eso o que es una perdida de tiempo y pasas de seguir leyendo XDD).
La cosa esta va ir de cositas de japón y bastante frikeo (lo siento.. soy una otaku incurable que adora japon, las gals y la moda, y el buen comer!), pero no solo ira de eso noooooooooo, también de cositas que encuentre de viajes chulos y economicos para los que quieran hacer escapaditas, también hblaré sobre diseño y ramas que es mi trabajo y estudio, y mas temitas que vayan saliendo.

Espero que os guste y poco a poco iré actualizando :)

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